زيتون تركي مشوي 1 كيلو


سعر:
سعر البيعDhs. 40.00

وصف

يعتبر الزيتون التركي المشوي، المعروف باسم "Kızarmış Zeytin" باللغة التركية، لمسة مبهجة على المطبخ المتوسطي الكلاسيكي. يعتبر الزيتون، بنكهته الغنية وتعدد استخداماته، عنصرًا أساسيًا في المطبخ التركي، وغالبًا ما يتم الاستمتاع به كوجبة خفيفة أو مقبلات أو يتم دمجه في أطباق مختلفة. يؤدي شويها إلى رفع مستوى مذاقها، مما يضيف عمقًا ولمسة من الدخان الذي يعزز نكهاتها الطبيعية.

لتحضير الزيتون المشوي التركي، تبدأ باختيار زيتون عالي الجودة، ويفضل أن يكون متماسكًا وممتلئًا، مثل الزيتون الأخضر أو ​​الأسود. يتم بعد ذلك تتبيلها بمزيج من زيت الزيتون والثوم والأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الأوريجانو، وأحيانًا التوابل مثل رقائق الفلفل الأحمر أو الكمون، حسب التفضيل الشخصي. هذا التتبيلة تضفي على الزيتون طبقات إضافية من النكهة.

بعد نقع الزيتون، يُشوى على أسياخ ويوضع على الشواية، إما فوق الفحم أو الغاز، حتى يتحول إلى مظهر خارجي متفحم وتطلق رائحته الجذابة. تتسبب حرارة الشواية في أن يصبح الزيتون طريًا قليلاً، مما يزيد من مذاقه مع خلق تباين مثير بين الفحم المدخن وثراء الزيتون المالح.

غالبًا ما يتم تقديم الزيتون المشوي التركي دافئًا، إما كجزء من المزة جنبًا إلى جنب مع المقبلات الأخرى مثل الحمص، أو بابا غنوج، أو ورق العنب المحشو، أو كوجبة خفيفة مستقلة مصحوبة بالخبز المقرمش أو البسكويت. يعزز دفء الزيتون نكهته، مما يجعله لا يقاوم.

أحد مباهج المطبخ التركي هو تركيزه على المكونات الطازجة والبسيطة والنكهات الجريئة، والزيتون المشوي يجسد بشكل مثالي روح الطهي هذه. سواء كنت تستمتع به كوجبة خفيفة غير رسمية أو كجزء من وجبة أكثر تفصيلاً، فمن المؤكد أن الزيتون المشوي التركي سيسعد ذوقك بطعمه القوي المدخن.

ربما يعجبك أيضا

شوهدت مؤخرا