دقة (غزة) 1 كجم


سعر:
سعر البيعDhs. 50.00

وصف

الدكة، طبق فلسطيني تقليدي يعود أصله إلى قطاع غزة، وهو عبارة عن يخنة لذيذة ولذيذة استمتعت بها الأجيال. هذا الطبق متجذر بعمق في الثقافة الفلسطينية ويعرض التراث الطهوي الغني للمنطقة.

تشتمل المكونات الرئيسية في دوغا عادة على قطع طرية من اللحم، مثل لحم الضأن أو اللحم البقري، المطبوخة ببطء في مرق لذيذ وعطري مع مجموعة متنوعة من الخضار والتوابل. تشمل الخضروات الشائعة المستخدمة في دوجا البطاطس والجزر والبصل والطماطم وأحيانًا الباذنجان أو الفلفل الحلو، اعتمادًا على التفضيل الشخصي والتوافر الموسمي.

يكمن سر دوجا اللذيذ في عملية الطهي البطيئة، التي تسمح بمزج نكهات اللحوم والخضروات معًا، مما يخلق مرقًا غنيًا ومعقدًا مريحًا ومرضيًا. تضيف إضافة التوابل الفلسطينية التقليدية مثل الكمون والكزبرة والكركم والقرفة عمقًا ودفئًا إلى الحساء، بينما تضفي الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والكزبرة نكهة طازجة وحيوية.

ربما يعجبك أيضا

شوهدت مؤخرا